Млинці завжди будуть смачними та тоненькими: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт

Переможниця та колишня суддя проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася універсальним і дуже смачним рецептом млинців.
Читать на русском
Млинці завжди будуть смачними та тоненькими: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт Млинці завжди будуть смачними та тоненькими: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати ідеальні тоненькі млинці з сиром і родзинками.

Цей рецепт тіста для млинців універсальний, можна готувати їх і з солодкою, і з солоною начинкою. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська додала, що такі млинці дуже зручно зберігати в морозилці - коли потрібно, просто 5 хвилин розігріваємо їх на пательні під кришкою.

Для тіста на млинці "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти (у розрахунку на 20 шт.):

  • яйця - 5 шт.
  • молоко 2,5% - 600 мл
  • борошно - 220 г
  • цукор - 40 г
  • дрібка солі
  • вершкове масло - 40 г

Для сирної начинки:

  • кисломолочний сир (жирність 5% або 9%) - 400 г
  • сметана 10% - 200 г
  • цукор - на смак
  • родзинки - 50 г
  • для аромату можна додати ванілін або апельсинову цедру

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Щоб приготувати тісто на млинці, спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує яйця з сіллю, цукром і борошном, щоб не було комочків. Після цього додаємо молоко і перемішуємо, додаємо розтоплене масло і знову перемішуємо.

Смажимо млинці на середньому вогні на розігрітій пательні. Готові млинці ще гарячими трішки змащуємо вершковим маслом.

Для начинки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська попередньо заливає родзинки теплою водою, а через 10-15 хвилин зливає воду та просушує їх паперовим рушником.

Змішуємо кисломолочний сир зі сметаною та цукром, додаємо ванілін (або цедру), а також родзинки. Викладаємо на млинці тоненький шар сирної начинки та закручуємо в рулетики.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.

Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще