Заготуйте більше: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт популярного домашнього паштету з печінкою

Екс-суддя шоу "Мастер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова розповідає, як зробити смачний паштет із курячою печінкою.
Читать на русском
Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала рецепт смачного домашнього паштету з курячою печінкою.

Інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки
  • 100 мл молока
  • 140 г цибулі ріпчастої
  • 140 г моркви
  • 50 г кореня селери
  • 50 мл оливкового масла
  • 10 анчоусів
  • 15 каперсів
  • 50 мл білого вина
  • 50 г вершкового масла

Для соусу:

  • 150 г журавлини
  • 50 мл білого вина
  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст. Плюшевий ведмедик

Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Приготування:

Промийте печінку та обсушіть паперовим рушником. Обсмажте печінку на середньому вогні у сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до готовності. Залишіть остигати, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Наріжте цибулю, моркву та селеру дрібно. Обсмажте на сковороді з оливковою олією до м'якості.

Додайте до овочів анчоуси та каперси, обсмажуйте ще 1-2 хвилини. Додайте|добавляйте| біле вино і готуйте до повного вбирання рідини.

"Мастер Шеф" Литвинова розповідає, охолодіть овочеву суміш та печінку, потім перемелить їх у м'ясорубці чи блендері до отримання однорідної маси.

Додайте молоко та вершкове масло, перемішайте. Перекладіть паштет у форму та поставте в холодильник на кілька годин.

Для соусу: у каструлі поєднуйте журавлину, біле вино, вершкове масло та мед. Гасіть на повільному вогні до загустіння соусу, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Подавайте паштет з тостами та соусом із журавлини.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще