Заготовьте побольше: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт популярного домашнего паштета с печенью

Экс-судья шоу "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова рассказывает, как сделать вкусный паштет с куриной печенью.
Читати українською
Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила рецепт вкусного домашнего паштета с куриной печенью.

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 100 мл молока
  • 140 г лука репчатого
  • 140 г моркови
  • 50 г корня сельдерея
  • 50 мл оливкового масла
  • 10 анчоусов
  • 15 каперсов
  • 50 мл белого вина
  • 50 г сливочного масла

Для соуса:

  • 150 г клюквы
  • 50 мл белого вина
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ч.л. меда

Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Приготовление:

Промойте печень и обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте печень на среднем огне в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности. Оставьте остывать, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелко. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости.

Добавьте к овощам анчоусы и каперсы, обжаривайте еще 1-2 минуты. Добавьте белое вино и готовьте до полного впитывания жидкости.

"Мастер Шеф" Литвинова рассказывает, охладите овощную смесь и печень, затем перемелите их в мясорубке или блендере до получения однородной массы.

Добавьте молоко и сливочное масло, перемешайте. Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник на несколько часов.

Для соуса: в кастрюле сочетайте клюкву, белое вино, сливочное масло и мед. Тушите на медленном огне до загустения соуса, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Подавайте паштет с тостами и соусом из клюквы.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще