Буде дуже багато маку: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт солодкого рулету, як у дитинстві

Зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати смачний десерт до чаю.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати смачний маковий рулет. А також дала кілька корисних порад щодо його приготування.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Інгредієнти:

Опара:

  • 150 мл молока
  • 4 г сухих дріжджів
  • 80 г борошна
  • 10 г цукру

тісто:

  • опара
  • 50 г яйця
  • 30 г цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 3 г солі
  • 250 г борошна
  • ванільний цукор

Макова начинка:

  • 200 г маку
  • 150 г цукру

Глазування:

  • 10 г жовтка
  • 10 г води

Приготування:

Опара: Змішати молоко, дріжджі, борошно та цукор у мисці. Накрити миску та залишити на 30 хвилин для активації дріжджів, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Тісто: У великій мисці змішати опару, яйця, цукор, вершкове масло, сіль та ванільний цукор. Поступово додавати борошно, замішуючи тісто до утворення м'якого та еластичного тіста. Залишити тісто підніматися у теплому місці близько 1 години.

Макова начинка: "Мастер Шеф" Глинська радить, замочити мак у окропі на 15-20 хвилин, потім відкинути на сито і пропустити через м'ясорубку. Змішати мак із цукром.

Складання: Виконати тісто прямокутник на плоскій поверхні, рівномірно розподілити макову начинку, залишивши невеликий край. Згорнути тісто в рулет і укласти на лист, покритий пергаментом. Дати рулету піднятися на 15-20 хвилин.

Пекти: "Мастер Шеф" Глинська додала, змішати жовток з водою і змастити рулет. Випікати у розігрітій духовці до золотистого кольору при 180 ° C близько 25-30 хвилин.

Подача: Остудити рулет, порізати на порції і подавати.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще