Будет очень много мака: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт сладкого рулета, как в детстве

Звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить вкусный десерт к чаю.
Читати українською
Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить вкусный маковый рулет. А также дала несколько полезных советов по его приготовлению.

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Ингредиенты:

Опара:

  • 150 мл молока
  • 4 г сухих дрожжей
  • 80 г муки
  • 10 г сахара

Тесто:

  • опара
  • 50 г яйца
  • 30 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 3 г соли
  • 250 г муки
  • ванильный сахар

Маковая начинка:

  • 200 г мака
  • 150 г сахара

Глазировка:

  • 10 г желтка
  • 10 г воды

Приготовление:

Опара: Смешать молоко, дрожжи, муку и сахар в миске. Накрыть миску и оставить на 30 минут для активации дрожжей, делится "Мастер Шеф" Глинская.

Тесто: В большой миске смешать опару, яйца, сахар, сливочное масло, соль и ванильный сахар. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто до образования мягкого и эластичного теста. Оставить тесто подниматься в теплом месте около 1 часа.

Маковая начинка: "Мастер Шеф" Глинская советует, замочить мак в кипятке на 15-20 минут, затем откинуть на сито и пропустить через мясорубку. Смешать мак с сахаром.

Сборка: Выполнить тесто в прямоугольник на плоской поверхности, равномерно распределить маковую начинку, оставив небольшой край. Свернуть тесто в рулет и уложить на противень, покрытый пергаментом. Дать рулету подняться еще на 15-20 минут.

Печь: "Мастер Шеф" Глинская добавила, смешать желток с водой и смазать рулет. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета при 180°C около 25-30 минут.

Подача: Остудить рулет, нарезать на порции и подавать.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще