Більше не доведеться купувати: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як зробити курячу шинку вдома

Екс-суддя шоу "Мастер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова дала детальний рецепт із приготуванням соковитої курячої шинки.
Читать на русском
Тетяна Литвинова

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла в деталях, як приготувати домашню курячу шинку та забути про її покупку у магазинах.

Інгредієнти:

  • 1 кг курячого філе
  • 8 курячих гомілок на кістки (або без кістки 1 кг)
  • 200 г бульйону з кісток (можна використовувати кістковий бульйон з моркви, цибулі та лавра)
  • 1 столова ложка солі (35 г)
  • 1 чайна ложка меленого чорного перцю
  • 2 чайні ложки сушеного часнику
  • 2 столові ложки паприки
  • Пакет для запікання розміром 60 см

Інструкції:

Підготуйте куряче філе та гомілки, обезчистіть їх, якщо необхідно, і помістіть у велику миску, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

В окремому посуді приготуйте бульйон з кісток, моркви, цибулі та лавра. Для цього просто варіть кістки у воді протягом кількох годин, доки не отримаєте ароматний і насичений бульйон.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, додайте в миску з курячим м'ясом приготовлений бульйон. Це додасть м'ясу додатковий смак та соковитість.

Додати сіль, чорний перець, сушений часник і паприку в миску з м'ясом. Добре перемішайте, щоб усі спеції поступово покрили м'ясо.

Залишіть м'ясо маринуватися у спеціях та бульйоні протягом кількох годин або краще на ніч, щоб воно насочилося смаком, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.

Перекладіть м'ясо у пакет для запікання. Зауважте кінці пакета, щоб він був щільно закритий.

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Помістіть пакет з м'ясом на лист і відправте його в духовку на 1,5-2 години, до готовності.

Після того, як шинка буде готова, остудіть її, а потім наріжте на тонкі скибочки.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, подавайте домашню курячу шинку до столу як закуску або основну страву.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Ситуація розпалюється: військовий експерт розповів, що відбувається біля Часового Яру

Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Показати ще