Млинці будуть не лише смачними, а й красивими: фіналіст "Мастер Шеф" дав рецепт ажурних млинців
Фіналіст кулінарного шоу "Мастер Шеф" Микола Люлько поділився з українцями рецептом смачнющих млинців із незвичайним соусом.
Для приготування млинців фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько бере:
- 250 г молока
- 250 г води
- 2 ст. л. цукру
- 8 г сухих дріжджів
- 2 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 190 г борошна
- 50 г олії
Спершу "Мастер Шеф" Микола Люлько змішує молоко з водою та цукром і прогріває цю суміш у мікрохвильовці 30 секунд, щоб вона була теплою. Після цього додаємо дріжджі, розмішуємо та лишаємо на 15 хвилин.
Окремо розмішуємо яйця з сіллю. Коли дріжджі активуються, додаємо яйця, перемішуємо, додаємо просіяне борошоно та знону добре перемішуємо, аби не залишилося грудочок. У кінці додаємо до тіста олію на перемішуємо.
"Мастер Шеф" Микола Люлько накриває готове тісто рушником і ставить у тепле місце приблизно на 40 хвилин - за цей час воно має вирости десь утричі.
Смажимо млинці на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків.
Для соусу зірка "Мастер Шеф" узяв такі інгредієнти:
- 180 г ікри минтая
- 40 г жирної сметани
- 40 г синьої цибулі
- 40 г маринованого огірка
- сік і цедра половинки лимона
"Мастер Шеф" Микола Люлько просто змішав ікру з дрібно нарізаними огірками та цибулею, додав сметану, сік і цедру лимона. Вмочуємо млинці в цей соус – і насолоджуємося.
Останні новини України:
Нагадаємо, Микола Люлько показав простий і доступний рецепт десерту до чаю.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.
Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.