Чудовий сніданок за 15 хвилин: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт пухкого та ніжного омлету
На своїй сторінці в Instagram зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати омлет Пуляр за 15 хвилин.
"Цей омлет не має рівних, він надзвичайно красивий і ніжний - зберігайте, готуйте для себе та своїх близьких", – радить зірка "Мастер Шеф" Пава.
Для приготування омлету Пуляр переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- яйце куряче - 3 шт.
- креветки - 3 шт. (можна замінити на курку, шинку тощо)
- рукола
- авокадо - 1/2 шт.
- перець чилі
- томат - 1 шт.
- вершкове масло або оливкова олія
- сіль і перець на смак
Відділяємо жовтки від білків. До жовтків додаємо сіль і мелений перець, а до білків лише сіль. Жовтки перемішуємо або просто віничком, або міксером. Білки добре збиваємо до пухких піків.
На розігріту пательню переможець "Мастер Шеф" викладає приблизно 15 г вершкового масла та розтоплює його. Жовтки виливаємо на пательню та розрівнюємо по всій поверхні, а зверху рівномірно викладаємо збиті білки.
Тим часом зірка "Мастер Шеф" нарізає скибочками помідор і половинку авокадо (його треба збризнути лимонним соком, щоб не темнішало), а також тоненько нарізає перець чилі.
Знімаємо готовий омлет з пательні, розрізаємо його навпіл і складаємо білком усередину.
Креветки чистимо та обсмажуємо з додаванням солі та перцю. Зверху на омлет викладаємо руколу, авокадо, помідор, трішки перчику чилі та обсмажені креветки.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.