Ідеальні: переможець "Мастер Шеф" показав простий рецепт найсмачніших сирників

Переможець сьомого сезону кулінарного шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський (Пава) поділився рецептом, за яким сирники завжди виходять смачними та ніжними.
Читать на русском
сирники сирники

На своїй сторінці в Instagram зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати ідеальні сирники.

"Ідеальні, ось вони - запевняю вас!! пречудовий варіант сніданку або перекус)", – радить переможець "Мастер Шеф" Пава.

Для приготування сирників зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

  • сир кисломолочний 5% - 350 г
  • яйце - 1 шт. + 1 жовток
  • борошно - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • цедра одного лимона та одного лайма
  • сіль - 0.5 ч.л.
  • вершкове масло - 20 г
  • ягоди для декору

А подавати сирники переможець "Мастер Шеф" радить із соусом сабайон – це італійський десерт-соус на основі збитих жовтків.

сирники сирники

Для соусу беремо:

  • ванільний цукор - 10 г
  • жовтки - 3 шт.
  • цукор - 1 ст.л. з гіркою
  • шампанське (якщо немає, можна замінити просто водою) - 1 ст.л.

Спершу переможець "Мастер Шеф" відтискає сир від зайвої вологи та перетирає його через сито. Додаємо до сиру яйця, цукор, сіль, цедру, просіяне борошно та перемішуємо все до однорідності.

Формуємо сирники та обсмажуємо їх на розігрітій пательні з вершковим маслом до золотавої скоринки з обох боків.

Щоб приготувати соус, змішуємо жовтки, цукор, ванільний цукор, а також шампанське або воду, ставимо суміш на парову баню та збиваємо до густої консистенції.

Викладаємо соус сабайон на тарілку, зверху сирники, прикрашаємо страву ягодами та запікаємо в духовці, розігрітій до 250 градусів, протягом 5-7 хвилин. Прикрашаємо готові сирники цедрою і насолоджуємося.

Останні новини України:

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще