Секрет у правильному соусі: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт дивовижної курки з часником

Суддя проекту "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво дав рецепт смачної курки з броколі та часником.
Читать на русском
Ектор Хіменес-Браво Ектор Хіменес-Браво

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" розповів, як зробити ніжну курку з броколі.

Інгредієнти:

Для маринаду:

  • 300 г курячого стегна
  • 30 г рисового оцту
  • 1 ст. ложка соди
  • 1 ст. ложка крохмалю

Для соусу:

  • 200 мл соєвого соусу
  • 20 мл рисового уксуса
  • 30 г цукру
  • 10 г крохмалю
  • 30 мл води

МастерШеф, Эктор Хименес-Браво МастерШеф, Эктор Хименес-Браво

Для смаження:

  • Оливкова олія
  • 5 штук часнику
  • 5 г імбиру

Додатково:

  • 100 г броколі
  • Чилі до смаку

Інструкції:

Підготуйте куряче стегно, наріжте його на невеликі шматочки. У глибокій мисці змішайте рисовий оцет, соду та крохмаль. Вмочіть шматочки курки в цей маринад і залиште на 15-20 хвилин, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

У невеликій каструлі змішайте соєвий соус, рисовий оцет, цукор, крохмаль та воду. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, поки соус не загусне. Заберіть з вогню.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво ділиться, на розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажуйте шматочки курки до золотистої кірки. Вийміть їх на паперовий рушник.

У тій же сковороді додайте нарізаний часник та імбир. Обсмажуйте їх до появи аромату.

Додайте броколі і смажте доти, доки воно не стане ніжним, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Поверніть обсмажену курку в сковороду, додайте підготовлений соус і перемішуйте до рівномірного покриття.

Прикрасьте страву червоним чилі до смаку, зауважив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.

Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще