Не розваляться і не пригорять: переможниця "Мастер Шеф" видала головний секрет смачних сирників
Своїми порадами з приводу приготування сирників поділилася переможниця «Мастер Шеф-12» Валерія Матрохіна.
«Для мене це найсмачніша їжа ін зе ворлд», - зізнавалася зірка «Мастер Шеф», демонструючи свій сніданок в Інстаграм.
На тарілці Матрохіної можна побачити сирники із зеленню, скибочки червоної риби, а також яйце-пашот.
«Головний секрет – це гарний творог 7-9%. Головне, щоб він був сухий», - розповіла переможниця «Мастер Шеф».
Кулінар радить – якщо є зайва волога, її треба обов’язково віджати.
Також Валерія Матрохіна поділилася рецептом своїх сирників.
На 300-350 г творогу необхідні два жовтка.
«Білки залишаємо в холодильнику і на наступний день робимо з них омлет», - порадила зірка «Мастер Шеф».
На цю кількість ігредієнтів борошна необхідна всього одна-півтори столової ложки.
«Перемішуємо все виделкою, блендером не буде текстури», - дала ще одну пораду переможниця «Мастер Шеф».
Якщо готуєте солодкі сирники – необхідно додати 1-2 с.л. цукру. В солоні сирники Валерія Матрохіна радить додати сіль, перець, будь-яку зелень – все залежить від бажання.
«Формуємо сирники з додаванням борошна тупою частиною ножа або стаканом. Потім зайве борошно прибираємо», - розповіла Валерія Матрохіна про хід приготування сирників.
Підсмажувати страву зірка «Мастер Шеф» радить на кокосовій олії.
Подаємо страву на стіл зі сметаною, джемом та іншими смачними інгредієнтами. В залежності від смакових бажань.
Раніше переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом сирників з маком.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.