Панкейки завжди будуть смачними та пухкими: фіналістка "Мастер Шеф" показала швидкий рецепт
Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко запропонувала ідею чудового солодкого сніданку – пухкі та смачні панкейки з рикоти.
За бажанням рикоту в цьому рецепті можна замінити кисломолочним сиром, але його треба дуже сильно віджати і перебити в блендері, а також сметаною або вершковим сиром.
Для приготування панкейків з рикоти зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:
- яйця - 3 шт.
- рикота - 250 г
- цукор - 4 ст. л. (за смаком)
- сіль - 1/2 ч. л.
- розпушувач - 1 ч. л.
- молоко - 200 мл
- лимон - 1 шт. (цедра та сік)
- борошно - 250 г
- йогурт і сироп для подачі
Спершу фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко відділяє жовтки від білків. Змішуємо жовтки з рикотою, цукром, сіллю, розпушувачем, молоком, соком і цедрою лимона та борошном до однорідності.
Білки зірка "Мастер Шеф" окремо збиває до піків і обережно вмішує в тісто. Завдяки цьому панкейки вийдуть неймовірно пухкими та повітряними.
Смажимо панкейки на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків. Подаємо їх із йогуртом, а також сиропом, ягодами чи фруктами за бажанням.
А любителям солоних сніданків зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко радить приготувати смачний гарячий тост за 10 хвилин. Для цього нам знадобиться тостовий хліб, яйце, шинка, сир, петрушка та вершкове масло.
Останні новини України:
Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.
Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.
Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.