Панкейки всегда будут вкусными и пышными: финалистка "Мастер Шеф" показала быстрый рецепт
В этот раз на своей странице в Instagram звезда двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Ольга Рябенко предложила идею замечательного сладкого завтрака – пышные и вкусные панкейки из рикотты.
По желанию рикоту в этом рецепте можно заменить творогом, но его нужно очень сильно отжать и перебить в блендере, а также сметаной или сливочным сыром.
Для приготовления панкейков из рикотты звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- рикотта – 250 г
- сахар – 4 ст. л. (по вкусу)
- соль – 1/2 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- молоко – 200 мл
- лимон – 1 шт. (цедра и сок)
- мука – 250 г
- йогурт и сироп для подачи
Сначала финалистка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко отделяет желтки от белков. Смешиваем желтки с рикоттой, сахаром, солью, разрыхлителем, молоком, соком и цедрой лимона и мукой до однородности.
Белки звезда "Мастер Шеф" отдельно сбивает до пиков и осторожно вмешивает в тесто. Благодаря этому панкейки получатся невероятно пышными и воздушными.
Жарим панкейки на разогретой сковороде на среднем огне с обеих сторон. Подаем их с йогуртом, а также сиропом, ягодами или фруктами по желанию.
А любителям соленых завтраков звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко советует приготовить вкусный горячий тост за 10 минут. Для этого нам понадобится тостовый хлеб, яйцо, ветчина, сыр, петрушка и сливочное масло.
Последние новости Украины:
Победитель "Мастер Шеф" дал рецепт самого вкусного стейка без мяса.
Также сообщалось, что Хименес-Браво из "Мастар Шеф" дал рецепт томатного супа.
Кроме того, Politeka.net писала, что судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская подсказала, какая тыква испортит блюдо.