Млинці будуть неймовірно смачними навіть без начинки: простий і швидкий рецепт від шеф-кухаря

Шеф-кухар поділилася простим рецептом млинців, зі складом яких ви можете вільно експериментувати, додаючи улюблені інгредієнти.
Читать на русском
млинці млинці

На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати тоненькі солоні млинці з зеленню та сиром.

"Сьогодні даю простий рецепт, який є у різних інтерпретаціях. Я його люблю з зеленою цибулею та часником. Ці млинці можуть стати як основою для інших страв (особливо смачно зробити ці млинці з м’ясом та грибами) та гарно смакують просто зі сметаною чи з іншим соусом", – радить шеф-кухар.

Для приготування млинців нам знадобляться (в розрахунку на 15-17 шт.):

  • молоко - 600 г
  • борошно - 250 г
  • яйця - 3 шт.
  • розпушувач - 1/2 ч.л.
  • зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля, кінза) - 50 г
  • сир твердий - 150 г
  • олія - 50 г для тіста + крапля для змащування пательні перед першим млинцем
  • сіль, цукор

Також можна додати улюблені спеції на смак, наприклад, сушений часник.

рецепт млинців рецепт млинців

Спершу шеф-кухар віничком збиває яйця з цукром і сіллю до однорідності. Далі додає 100 г борошна і перемішує, додає тепле молоко та знову перемішує. Після цього додаємо решту борошна, розпушувач, улюблені спеції та перемішуємо.

Зелень подрібнюємо ножем, а сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо сир і зелень до тіста, перемішуємо. У самому кінці додаємо олію, перемішуємо – і тісто готове.

Смажимо млинці на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків до румʼяності. Змащувати пательню олією треба лише перед першим млинцем, далі вже не потрібно.

Останні новини України:

Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.

Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.

Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще