Немов із магазину: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт ягідного пирога з пудингом

Переможниця та екс-суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт насиченого десерту.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала особливий рецепт пирога з пудингом.

Інгредієнти:

Цукрове тісто:

  • 110 г вершкового масла "Молокія" (жирністю 62%)
  • 40 г жовтка (2 шт)
  • 40 г сахара (2 ст. л. без горки)
  • 2 г розпушувача (0,5 ч. л.)
  • 220 г борошна (11 ст. л. без гірки)

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Пудинг із ягодами:

  • 600 мл молока (3 склянки)
  • 60 г кукурудзяного крохмалю (7 ч. л.)
  • 70 г сахара (3,5 ст. л. без горки)
  • ванільний цукор (за бажанням)
  • 50 г вершкового масла (жирністю 62%)
  • 140 г ягід (малина, чорниця)

Приготування:

Цукрове тісто:

У мисці змішайте вершкове масло та цукор до отримання однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Додайте жовтки, розпушувач та борошно. Ретельно перемішайте та замісіть тісто.

Загорніть плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Пудинг із ягодами:

У мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, цукор та ванільний цукор. Поступово додавайте молоко, постійно перемішуючи, додає "Мастер Шеф" Глинська.

У каструлі нагрійте суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, доки не загусне.

Додайте вершкове масло і продовжуйте помішувати до одержання густого пудингу.

Додайте ягоди та перемішайте.

Складання та випікання:

Розігрійте духовку до 180 градусів, радить "Мастер Шеф" Глинська. Розкотіть цукрове тісто і покладіть його у форму для пирога.

Наколіть вилкою по всій поверхні тіста і випікайте в духовці 15-20 хвилин до золотистої кірки.

Вийміть корж із духовки та налийте на нього пудинг із ягодами.

Поверніть у духовку і випікайте ще 25-30 хвилин до готовності, додала Мастер Шеф Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт смачної сирної плетінки.

Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще