Як приготувати ідеальний курячий бульйон: дві маленькі поради зроблять страву смачною та насиченою
Донька продюсерки Ірини Горової, колишньої дружини репера Потапа, дуже любить готувати й регулярно ділиться своїми кулінарними шедеврами.
Цього разу на своїй сторінці в Instagram Наташа Горова поділилася двома секретами, як зробити курячий бульйон іще смачнішим, більш насиченим і ароматним.
По-перше, важливо зробити курку максимально ніжною. Для приготування бульйону Наташа Горова обирає куряче філе, розрізає його на невеликі шматочки та варить приблизно 7-8 хвилин.
Далі блогерка розрізає мʼясо на маленькі дольки, перекладає в миску, додає трішки вершкового масла та перемішує – завдяки цьому курка стане значно мʼякшою та ніжнішою. Після цього шматочки філе Наташа Горова додає вже в готовий бульйон.
Друга порада – додавати до бульйону яєчну суміш із додаванням лимонного соку. Для бульйону на дві особи блогерка взяла одне яйце та сік 1/4 лимону. Спершу окремо збиваємо білок до утворення піни, далі змішуємо його з жовтком, а потім додаємо і лимонний сік.
В яєчну суміш Наташа Горова додає три столові ложки охолодженого бульйону, перемішує, а потім відправляє цю суміш у каструлю з бульйоном, постійно його помішуючи. Варимо бульйон ще 1-2 хвилини – і можна насолоджуватися.
Особливо блогерка радить готувати такий бульйон у холодну погоду та подавати його разом із бутербродом із маслом.
Останні новини України:
Корисно та швидко - улюблений сніданок Тоні Матвієнко.
Їла б щодня - Булітко з "Дизель Шоу" розкрила простий рецепт улюбленої страви
Ніхто не відмовиться - Ольга Сумська показала, що приготувати на сніданок.