Мінімум витрат: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт домашньої курячої шинки з паприкою

Екс-суддя шоу "Мастер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати соковиту курячу шинку.
Читать на русском
Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати найкращу курячу шинку вдома і без особливих інгредієнтів. За словами "Мастер Шефа", правда нічого не потрібно зайвого, крім пакетів для запікання!

Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Інгредієнти:

  • Куряче філе: 1 кг
  • Курячі гомілки (на кістки, 5 штук) або без кісток (1 кг)
  • 3 курячі гомілки на кістки
  • Бульйон із кісток: 300 г
  • Морква: 80 г
  • Цибуля: 200 г
  • Сіль: 1 столова ложка (35 г)
  • Сухий часник: 2 чайні ложки
  • Подрібнений чорний перець: 1 чайна ложка
  • Паприка: 2 столові ложки
  • Пакет для запікання: 60 см завдовжки
  • Кулінарна нитка: 3 метри

Інструкції:

Зваріть бульйон з овочів, кісток та шкіри, дайте йому охолонути, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Подрібніть 500 г філе за допомогою м'ясорубки.

Рубіть м'ясо, що залишилося ножем.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, порубайте все м'ясо ножем, як показано у відео.

Змішайте фарш і рубане м'ясо, додайте охолоджений бульйон і спеції, добре перемішайте.

Залишіть у холодильнику на 2-3 години, щоб м'ясо наситилося вологою та охололо.

Розріжте плівку для запікання навпіл і розташуйте на столі.

Посипте паприку вздовж плівки, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.

Викладіть усю масу фаршу вздовж плівки, посипте паприкою зверху. Загорніть, випускаючи повітря, та поставте на шов.

Зав'яжіть ниткою з обох боків. Зробіть поперечні зав'язки, як у відео.

Запікайте при 180 градусах протягом 45-50 хвилин.

Охолодіть перед нарізкою.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще