Зігріє до чаю: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт ягідного кексу з шоколадом

Переможниця та екс-суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом повітряного кексу.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати смачний кекс із шоколадом та ягодами.

Ліза Глинська Ліза Глинська

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 180 г борошна
  • 8 г розпушувача
  • 150 г вершкового масла (розм'якшеного, 82%)
  • 130 г цукру
  • 150 г яйця
  • Цедра лимона (за бажанням)
  • 100 г чорниці (замороженої)

Для сиропу:

  • 150 мл води
  • 100 г цукру

Для шоколадної глазурі:

  • 100 г шоколаду
  • 10 мл рослинної олії (рафінованої)
  • 10 г вишні (або інших ягід, сублімованих або в'ялених)

Приготування:

Підготовка інгредієнтів:

Розігрійте духовку до 180 ° C, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Підготуйте форму для випікання, змастивши її олією або використовуючи папір для випікання.

Приготування тіста:

У глибокій мисці змішайте борошно та розпушувач.

"Мастер Шеф" Глинська додає, в іншій мисці збийте вершкове масло|мастило| з цукром до отримання м'якої і повітряної маси.

Поступово додайте яйця, продовжуючи збивати.

Поступово вводіть суміш з борошном та розпушувачем, продовжуючи збивати.

Додайте цедру лимона (за бажанням) і обережно перемішайте чорницю.

Випікання:

Викладіть тісто в форму.

Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 45-50 хвилин або до готовності (перевірте, встромивши зубочистку - вона повинна вийти чистою).

Приготування сиропу:

У невеликій каструлі змішайте воду та цукор, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин. Дайте охолонути.

Обсипання сиропом:

Коли кекс готовий, вийміть його з духовки, проколіть вилкою по всій поверхні і обережно налийте сироп поверх кексу. Дайте йому повністю вбратися, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Приготування шоколадної глазурі:

Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Додайте олію і ретельно перемішайте.

Після трохи остигання глазурі додайте вишні чи інші підготовлені ягоди.

Покрийте охолоджений кекс шоколадною глазур'ю, порадила "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще