Согреет к чаю: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт ягодного кекса с шоколадом, видео

Победительница и экс-судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом воздушного кекса.
Читати українською
Елизавета Глинская Елизавета Глинская

В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить вкусный кекс с шоколадом и ягодами.

Лиза Глинская Лиза Глинская

Ингредиенты:

Для теста:

  • 180 г муки
  • 8 г разрыхлителя
  • 150 г сливочного масла (размягченного, 82%)
  • 130 г сахара
  • 150 г яйца
  • Цедра лимона (по желанию)
  • 100 г черники (замороженной)

Для сиропа:

  • 150 мл воды
  • 100 г сахара

Для шоколадной глазури:

  • 100 г шоколада
  • 10 мл растительного масла (рафинированного)
  • 10 г вишни (или других ягод, сублимированных или вяленых)

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Разогрейте духовку до 180°C, делится "Мастер Шеф" Глинская.

Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или используя бумагу для выпечки.

Приготовление теста:

В глубокой миске смешайте муку и разрыхлитель.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, в другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения мягкой и воздушной массы.

Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать.

Постепенно вводите смесь с мукой и разрыхлителем, продолжая взбивать.

Добавьте цедру лимона (по желанию) и аккуратно перемешайте чернику.

Выпекание:

Выложите тесто в приготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут или до готовности (проверьте, воткнув зубочистку - она должна выйти чистой).

Приготовление сиропа:

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут. Дайте остыть.

Обсыпка сиропом:

Когда кекс готов, выньте его из духовки, проколите вилкой по всей поверхности и осторожно налейте сироп поверх кекса. Дайте ему полностью впитаться, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Приготовление шоколадной глазури:

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.

Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

После немного остывания глазури добавьте вишни или другие подготовленные ягоды.

Покройте остывший кекс шоколадной глазурью, посоветовала "Мастер Шеф" Глинская.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще