Як розморожувати м'ясо, щоб не отруїтися: існує лише один правильний спосіб

Неправильне розморожування м'яса може призвести до розвитку бактерій та інших патогенних мікроорганізмів, що може спричинити отруєння.
Читать на русском
м'ясо м'ясо

Розмороження м'яса є невід'ємною частиною підготовки страв, але не завжди люди роблять це правильно. Щоб уникнути цього, існує лише один правильний спосіб розморожування м'яса.

Використовуйте холодильник

Найбезпечніший спосіб розморожування м'яса - це використання холодильника. Помістіть упаковане м'ясо на нижню поличку холодильника і дозвольте йому розморожуватися при температурі приблизно 4 градуси Цельсія або нижче. Цей метод займе більше часу, але він дозволяє уникнути стрімких змін температури, які можуть сприяти росту бактерій.

Використовуйте упаковку ізолюючі матеріали

Якщо у вас немає часу чекати, і вам потрібно розморозити м'ясо швидше, можна використовувати спеціальні упаковки, що ізолюють. Помістіть м'ясо в герметичний пакет або плівку, яка запобігає проникненню повітря, і розмістіть його в холодильнику. Це також допоможе уникнути забруднення м'яса ароматами інших продуктів.

м'ясо м'ясо

Уникайте розморожування при кімнатній температурі

Ніколи не залишайте м'ясо розморожуватися при кімнатній температурі. При такому підході температура може швидко піднятися, що створить ідеальні умови для росту бактерій. Розморожування при кімнатній температурі може призвести до серйозних проблем з безпекою їжі.

Використовуйте мікрохвильовку лише для термінового використання

Мікрохвильовка може бути використана для швидкого розморожування, але тільки якщо ви плануєте використати м'ясо відразу після цього. Розморожування в мікрохвильовці може призвести до нерівномірного розподілу тепла, що створює "гарячі точки" і може сприяти розвитку бактерій.

м'ясо м'ясо

Оберігайте м'ясо від контакту з іншими продуктами

Під час розморожування уникайте контакту м'яса з іншими продуктами. Забруднення м'яса ароматами і бактеріями з інших продуктів може призвести до небезпеки для здоров'я.

Читайте також:

Високі рахунки за комуналку можуть приходити через погану якість води: українцям дали важливі поради

У будинку завжди буде чисто: основні поради щодо прибирання, які слід використовувати щомісяця

Які недорогі речі допоможуть підтримувати лад у будинку


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще