Секрет у маринаді з пивом: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепта ідеального мʼяса на свято

Кулінарний експерт, колишня суддя проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала рецепт неймовірної мʼясної страви до святкового столу.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати шикарну ніжку індички, томлену в пиві.

"Смачна прикраса до вашого святкового столу! Гомілка індички на пиві! Смачна, з хрусткою скоринкою, пікантна, соковита та дієтична!", – радить "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

  • гомілка індички - 1 шт.
  • часник - 1/2 голівки
  • масло - 20 г
  • томатне пюре - 2 ст.л.
  • паприка - 1/2 ч.л.
  • гострий перець - 1/2 ч.л.
  • коріандр - 1/2 ч.л.
  • сіль - 10 г
  • пиво - 1/2 склянки

Для гарніру:

  • гарбуз - 300 г

Для маринаду:

  • олія - 2 ст.л.
  • часник - 2 зуб.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • паприка - 1/2 ч.л.
  • гострий перець - 1/3 ч.л.
  • сіль - 3 г

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

"По-перше, перебийте кістку в вузькій частині гомілки (можна попросити в магазині). Підніміть шкірку до верху та зачистите кістку, щоб вийняти її повністю", – пояснює "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

Ножем робимо отвори по всій гомілці, щоб нашпигувати її часником та маслом. Масло та часник трішки підсолюємо та шпигуємо ними мʼясо. Зверху та під шкіркою додаткового змащуємо гомілку маслом.

Змішуємо сіль, коріандр, паприку, гострий перець, томатне пюре й також змащуємо цією сумішшю гомілку під шкіркою та зверху.

Далі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова ставить гомілку на склянку з пивом та загортає в пакет для запікання. Лишаємо мʼясо маринуватися на 2-4 години, а потім відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку га 1 годину.

Щоб приготувати гарнір до цієї страви, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає гарбуз скибочками, змащує його маринадом (просто змішуємо олію, соєвий соус, часник, гострий перець, паприку, сіль) та запікає при 200 градусах 15-20 хвилин.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще