Секрет в маринаде с пивом: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт идеального мяса на праздник

Кулинарный эксперт, бывшая судья проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила рецепт невероятного мясного блюда к праздничному столу.
Читати українською
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить шикарную ножку индейки, томленную в пиве.

"Вкусное украшение к вашему праздничному столу! Голень индейки на пиве! Вкусная, с хрустящей корочкой, пикантная, сочная и диетическая!", – советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.

Для этого рецепта"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:

  • голень индейки – 1 шт.
  • чеснок - 1/2 головки
  • масло - 20 г
  • томатное пюре – 2 ст.л.
  • паприка – 1/2 ч. л.
  • острый перец – 1/2 ч.л.
  • кориандр – 1/2 ч.л.
  • соль – 10 г
  • пиво – 1/2 стакана

Для гарнира:

  • тыква – 300 г

Для маринада:

  • масло – 2 ст.л.
  • чеснок – 2 зуб.
  • соевый соус – 1 ст.л.
  • паприка – 1/2 ч. л.
  • острый перец – 1/3 ч.л.
  • соль – 3 г

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

"Во-первых, перебейте кость в узкой части голени (можно попросить в магазине). Поднимите кожуру вверх и зачистите кость, чтобы вынуть ее полностью", – объясняет "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.

Ножом делаем отверстия по всей голени, чтобы нашпиговать ее чесноком и маслом. Масло и чеснок немного подсаливаем и шпигуем ими мясо. Сверху и под кожурой дополнительного смазываем голень маслом.

Смешиваем соль, кориандр, паприку, острый перец, томатное пюре и также смазываем этой смесью голень под кожурой и сверху.

Далее "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова ставит голень на стакан с пивом и заворачивает в пакет для запекания. Оставляем мясо мариноваться на 2-4 часа, а затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Чтобы приготовить гарнир к этому блюду, "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова нарезает тыкву ломтиками, смазывает ее маринадом (просто смешиваем растительное масло, соевый соус, чеснок, острый перец, паприку, соль) и запекает при 200 градусах 15-20 минут.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще