Є кілька простих секретів: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт найсмачнішої куті

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився власним рецептом традиційної української страви.
Читать на русском
кутя

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати смачну та ароматну кутю на Різдво.

Для приготування куті "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • 175 г пшениці
  • 50 г маку
  • 150 г очищених волоських горіхів
  • 75 г лохини сушеної
  • 75 г журавлини сухої
  • 100 г меду (або на свій смак)
  • узвар - 100-150 г

Шеф-кухар відзначив, що грамівка приблизна, адже кожен готує за своїм смаком, а замість журавлини та лохини можна узяти родзинки. За бажанням можете замінити пшеницю перлову крупу чи навіть рис.

Пшеницю "Мастер Шеф" Володимир Ярославський добре промиває водою,а потім варить у великій кількості підсоленої води приблизно 45 хвилин. Готову пшеницю відкидаємо на сито.

Сухий мак перетираємо в ступці, ставимо на малий вогонь, заливаємо 100 г води, доводимо до кипіння та варимо ще 10-15 хвилин. Якщо ступки немає, або не хочете витрачати на це час, то можна скористатися блендером, але тоді мак попередньо потрібно розварити, а вже потім перебивати.

Сухофрукти "Мастер Шеф" Володимир Ярославський заливає окропом на 30 секунд, а потім відкидає на сито. Горіхи, щоб розкрити їх смак, обсмажуємо в духовці до румʼяності, а потім чистимо від шкірочки.

У великій мисці "Мастер Шеф" Володимир Ярославський змішує відварену пшеницю, горішки, перетертий мак, ошпарені сухофрукти, додає мед на смак і узвар, щоб кутя була соковита та ароматна.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Як приготувати сирники за 10 хвилин: простий та швидкий рецепт

Показати ще