Зможете здивувати близьких: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт торта з коржами "навпаки"

Екс-суддя шоу "Мастер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова дала рецепт незвичайного торта з коржами.
Читать на русском
Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала рецепт незвичайного торта з коржами "навпаки". "Мастер Шеф" вважає, що цей десерт за смаком неймовірно ніжний, і не дуже солодкий.

Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Для бісквіту:

  • 4 яйця
  • 150 г цукру
  • 110 г борошна

Для просочення:

  • 300 г ягід чорниці
  • 50 г амаретто

Для крему:

  • 650 г вершкового сиру
  • 50 г цукрової пудри

Для прикрас:

  • 200 г ягід (за сезоном)
  • 200 г мигдальних пластівців

Приготування бісквіта:

Розділіть білки та жовтки. Збийте білки з половиною цукру до утворення жорстких піків, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. В іншій мисці збийте жовтки з цукром, що залишився, до білого кольору і пишної піни.

Дуже обережно з'єднайте білки та жовтки, додаючи просіяне борошно поступово. Просійте борошно прямо в миску з яйцями.

Викладіть тісто на лист, вирівняйте і випікайте 10-15 хвилин при 180 градусах. Остудіть повністю.

Приготування крему:

"Мастер Шеф" Литвинова радить, збийте холодний вершковий сир із цукровою пудрою міксером 5-7 хвилин.

Просочення чорничним амаретто:

Перетріть чорницю блендером і додайте амаретто.

Складання торта:

Наріжте бісквіт упоперек на три смуги за допомогою лінійки.

Просочіть смуги чорничним амаретто. Нанесіть половину крему та розрівняйте, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.

Закрутіть першу смугу в рулет, покладіть на другу та знову закрутіть. Повторіть із третьою смугою.

Поставте торт перевернутим донизу, загорніть у фольгу та залиште на 3-4 години для стабілізації.

Прикраса:

Змастіть торт зверху кремом, що залишився, і розрівняйте. Прикрасьте борти підсмаженими і мигдальними пластівцями, що охололи. "Мастер Шеф" Литвинова зауважує, зверху красиво прикрасьте свіжими ягодами по сезону.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще