Соус ідеально доповнить: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт особливих макаронів з перцем і беконом
Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський зауважив, що звичні макарони можна готувати і за особливим рецептом, не забуваючи про соус та сир. "Мастер Шеф" розповідає, цей варіант приготування не дуже відрізняється, важливу роль відіграють саме якісні макарони.
Інгредієнти для соусу:
- 3 болгарських перцю
- 2 великі томати або черрі замість них
- 2 головки часнику
- Середній гостроти перчик
- Олія та ароматні трави, сіль
- 50-70 г вершків
Кроки:
Розрізаємо перці навпіл, видаляємо насіння та серединку. Кладемо їх на фольгу, лист догори шкіркою. Додаємо туди цілі томати, нарізану голівку часнику, гострий перчик та трави. Посолити, полити олією, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.
Запікаємо під верхнім грилем близько 20 хвилин, поки шкірка перцю не почорніє. Потім накриваємо плівкою і даємо охолонути.
"Мастер Шеф" Ярославський додає, очищаємо перці та томати від шкірки, вичавлюємо часник. Збираємо все у блендер і перебиваємо в однорідну суміш.
На сковороді підсмажуємо 100-120 г бекону. Додаємо овочевий соус, при необхідності солимо, додаємо чебрець або орегано, трохи вершків. За бажання можна додати оливки або баклажани.
Відварюємо 450-500 г макаронів у добре підсоленій воді на 1 хвилину менше, ніж зазначено на пачці, радить "Мастер Шеф" Ярославський.
Перекладаємо макарони на сковороду із соусом, додаємо трохи води. Натираємо сир та перемішуємо. За бажанням додаємо порвані листочки базиліка та зверху запашне масло. Подавати гарячим.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський з "Майстер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.