Спробуйте до Нового року: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт святкового пирога з рибою

Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати святкову страву.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський Розповів, як приготувати святковий пиріг з рибою. За словами "Мастер Шефа", страву можна подавати як гарячою, так і холодною. Також він додав, що можна змінювати порядок начинки.

Майстер шеф, Володимир Ярославський, Ектор Хіменес-браво, ольга Мартиновська, скрін Майстер шеф, Володимир Ярославський, Ектор Хіменес-браво, ольга Мартиновська, скрін

Інгредієнти:

  • 1 кг листкового дріжджового тіста
  • 1 кг свіжого шпинату або 400 г розмороженого
  • 150 г цибулі
  • 60–70 г вершкового масла
  • 6 яєць
  • Приблизно 950 г тушки горбуші (500-550 г філе)
  • Сіль перець
  • Яйце для помазки
  • Трохи борошна для посипання пергаменту

Приготування:

Розморозьте продукти заздалегідь у холодильнику. Філе риби ретельно розробіть, видаліть кісточки. У свіжого шпинату видаліть стебла і поріжте дрібно листя. Цибулю дрібно наріжте, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Приготування начинки:

Обсмажте цибулю на середньому вогні у вершковому маслі до золотистого забарвлення.

Додайте шпинат, посоліть і поперчіть. Перемішуйте доти, поки шпинат не осів.

Яйця відваріть майже круто, охолодіть і наріжте слайсами, додає "Мастер Шеф" Ярославський.

Приготування тіста:

Розкотіть дуже холодне листкове тісто на пергаменті та борошні до товщини 4-5 мм.

Складання та запікання:

"Мастер Шеф" Ярославський радить викласти начинку на тісто в наступному порядку: шпинат з цибулею, шари яєць, скибочки горбуші. Посоліть і поперчіть до смаку.

Загорніть тісто, змастіть яйцем.

Зробіть на тесті легкий рисунок, не прорізаючи його до кінця.

Покладіть пиріг у розігріту духовку до 180–185°C і випікайте до золотистої кірки, приблизно 25–27 хвилин.

Подання:

Подавайте пиріг гарячим чи холодним, нарізаним порційними шматочками.

Підказка:

Ви можете експериментувати з порядком шарів начинки, надаючи пирогу різні смакові відтінки, зауважив Мастер Шеф Ярославський.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський з "Майстер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще