Оригінальний рецепт салату "Оселедець під шубою": фіналіст "Мастер Шеф" розкрив секретний інгредієнт

Фіналіст кулінарного проєкту "Мастер Шеф Професіонали 3" Микола Люлько запропонував оновлений рецепт легендарного салату "Оселедець під шубою".
Читать на русском
Оселедець під шубою Оселедець під шубою

На своїй сторінці в Instagram фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько показав, як приготувати оселедець під шубою з маринованим яблуком і в оригінальній формі рулету.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Микола Люлько бере відварені овочі:

  • буряк - 700 г
  • картопля - 600 г
  • морква - 500 г

Також нам знадобляться такі інгредієнти:

  • оселедець - 500 г
  • майонез - 400 г

Для маринованого яблука:

  • яблуко - 200 г
  • сік половини лимона
  • сіль - 2 г

Для маринованої цибулі "Мастер Шеф" Микола Люлько бере:

  • цибуля - 200 г
  • сіль - 2 ч.л.
  • цукор - 6 ч.л.
  • оцет яблучний - 6 ст.л.
  • гаряча вода - 200 г

Оселедець під шубою Оселедець під шубою

Відварені буряк, картоплю та моркву чистимо від шкірки та натираємо на крупну тертку. Філе оселедця нарізаємо маленькими шматочкамию

Щоб замаринувати цибулю, нарізаємо її дрібним кубиком, додаємо сіль, цукор, оцет, заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин.

Яблуко "Мастер Шеф" Микола Люлько натирає на крупну тертку, додає лимонний сік і трішки солі – у результаті воно на смак стане схоже на мочені яблука.

На харчовій плівці "Мастер Шеф" Микола Люлько шарами викладає буряк, картоплю, моркву, яблуко, цибульку та оселедець, перемазуючи кожен шар майонезом.

За допомогою плівки загортаємо рулет і відправляємо Шубу на ніч у холодильник, аби салат настоявся.

Українці оцінили рецепт оселедця під шубою від зірки "Мастер Шеф":

"Класна ідея - рулет! А щодо яблучка - я завжди його додаю, але не маринувала. На наступний раз спробую мариноване 😊 Дякую!"

"Дякую, це неймовірно смачно ❤️";

"Микола, якщо хтось і не любить оселедець бід шубою, то після такого рецепту забовʼязаний полюбити цю страву!".

Останні новини України:

Нагадаємо, Микола Люлько дав рецепт ідеальних млинців.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.

Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще