Секрет ідеальної грибної юшки: "Мастер Шеф" Ярославський розкрив власний рецепт

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився з українцями універсальним рецептом грибної юшки.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати смачнющу грибну юшку в баняку.

"Мастер Шеф" Ярославський пояснив, що таку юшку можна готувати як на природі, так і вдома, як зі свіжих грибів, так і з заморожених, але є кілька важливих нюансів.

На казан юшки "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • 1 кг молодих свіжих лісових грибів
  • 2 середні цибулини
  • 1 морквина
  • 500 г чищеної картоплі
  • 2.5 л води чи бульйону
  • 2 яйця
  • 6 ложок борошна
  • 200 г сметани
  • пучок зелені
  • сіль, олія та перець

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Щоб приготувати грибну юшку на природі, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський добре промиває гриби, ріже їх на шматки та обсмажує на олії. Потім додаємо нарізану моркву, а ще трішки пізніше цибулю, даємо їй обсмажитися та заливаємо все водою чи бульйоном. Варимо 15 хвилин, додаємо картоплю та лишаємо варитися ще на 15 хвилин.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Тим часом "Мастер Шеф" Володимир Ярославський готує галушки: змішує яйця з борошном і сіллю до консистенції сметани і ложкою додає цю масу у киплячу юшку. Також додаємо до юшки сметану, подрібнену зелень, сіль і перець, також дуже добре підійде чебрець та фенхель.

Для приготування юшки вдома "Мастер Шеф" Володимир Ярославський спершу готує бульйон, додає в нього обсмажені гриби, далі засмажку з цибулі та моркви, потім картоплю й усе інше.

"Якщо готую із заморожених грибів: 👉ще з морозилки гриби добре промиваю, потім розморожую на друшляку. 👉збираю воду, що сходить у миску, потім гриби викручую, вичавлюю через рушник надлишкову воду. 👉гриби після такої процедури добре смажаться, а водичку упарюю і використовую як справжній ароматизатор грибів у страви", – додав "Мастер Шеф" Володимир Ярославський.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще