Рецепт ідеального гарбузового супу: суддя "Мастер Шеф" Ярославський видав два секретні інгредієнти

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився кількома секретами
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати ідеальний гарбузовий суп.

Аби гарбузовий суп не вийшов, як це часто буває, занадто солодким, суддя "Мастер Шеф" Ярославський радить додати до нього томати. А якщо додати до супу спецію каррі, то результат буде взагалі приголомшливим.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • 600 г печеного гарбуза
  • 50 г цибулі ріпчастої
  • 30 г оливкової олії
  • 600 г томатів, очищених від шкіри
  • 20 г жовтої пасти каррі
  • гарбузове насіння і гарбузове масло

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Спершу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський чистить гарбуз, нарізає його на шматочки довільного розміру, поливає оливковою олією, посипає сіллю та під фольгою запікає в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Томати на 25 секунд опускаємо в гарячу воду, а потім відразу ж кладемо в воду з льодом. Після цього легко чистимо їх від шкірки та нарізаємо.

Цибулю нарізаємо та обсмажуємо на олії до легкого рум'яного кольору на середньому вогні, додаємо нарізані томати й тушимо разом 10-15 хвилин.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Запечений гарбуз, обсмажену цибулю з помідорами та пасту каррі "Мастер Шеф" Володимир Ярославський за допомогою погружного блендера перебиває до однорідності. Якщо хочеться рідкіший суп, то можна додати овочевий бульйон або навіть просто води. Також для смаку можна додавати кокосове молоко.

В кінці доводимо гарбузовий суп до смаку сіллю та подаємо гарячим, поливаючи гарбузовим маслом і посипаючи трохи підсушеними гарбузовим насінням.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще