Чудова сезонна страва: суддя "Мастер Шеф" Ярославський поділився рецептом оладок із гарбуза

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар Володимир Ярославський запропонував простий і смачний рецепт із гарбуза.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати гарбузові оладки.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • 240 г очищеного гарбуза
  • 30 г ріпчастої цибулі
  • 1 яйце
  • 25-30 г (1 ст. ложка) борошна
  • рубана петрушка
  • сіль, мелений перець

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Очищені гарбуз і цибулю "Мастер Шеф" Володимир Ярославський нарізає невеликими шматочками та подрібнює їх за допомогою блендера, але не до рідкої консистенції, а щоб залишалися шматочки розміром з 1/3 гречаного зерна.

Додаємо до гарбузово-цибулевої маси яйце, сіль, перець, борошно та перемішуємо тісто.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Далі можна посмажити або один великий оладок, як зробив "Мастер Шеф" Володимир Ярославський, або звичайні оладки. Шеф-кухар смажить гарбузовий млинець на середньому вогні (або навіть трохи нижче) мінімум 4 хвилини. Коли оладок схопився з одного боку, широкою лопаткою перевертає його й також обсмажує до рум'яності Ч так не треба буде допікати млинець під кришкою.

Для подачі "Мастер Шеф" Володимир Ярославський виклав на великий оладок шматочки лосося, козячий сир, соус з йогурту з огірком і естрагоном, листя салату, а також яйце пашот. Але смачно буде навіть просто зі сметаною.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще