Прекрасное сезонное блюдо: судья "Мастер Шеф" Ярославский поделился рецептом оладий из тыквы
Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как приготовить тыквенные оладьи.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:
- 240 г очищенной тыквы
- 30 г репчатого лука
- 1 яйцо
- 25-30 г (1 ст. ложка) муки
- рубленая петрушка
- соль, молотый перец
Очищенную тыкву и лук "Мастер Шеф" Владимир Ярославский нарезает небольшими кусочками и измельчает их с помощью блендера, но не до жидкой консистенции, а чтобы оставались кусочки размером с 1/3 гречневого зерна.
Добавляем в тыквенно-луковую массу яйцо, соль, перец, муку и перемешиваем тесто.
Далее можно пожарить либо один большой оладий, как сделал "Мастер Шеф" Владимир Ярославский, либо обычные оладьи. Шеф-повар жарит тыквенный блинчик на среднем огне (или даже чуть ниже) минимум 4 минуты. Когда оладий схватился с одной стороны, широкой лопаткой переворачивает его и тоже обжаривает до румяности. Так не надо будет допекать блин под крышкой.
Для подачи Мастер Шеф" Владимир Ярославский выложил на большой оладий кусочки лосося, козий сыр, соус из йогурта с огурцом и эстрагоном, листья салата, а также яйцо пашот. Но вкусно будет даже просто со сметаной.
Последние новости Украины:
Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.
Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.
Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.