Не лише смачно, а й красиво: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт неймовірного картопляного пирога
Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати картопляний пиріг
"Смачнющий, готується швидко, виглядає привабливо, потрібні базові продукти! Суто переваги! Цей рецепт може бути корисним навіть на свята", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти:
- кефір - 100 г
- сметана - 100 г
- яйце - 1 шт.
- масло - 50 г
- борошно - 400 г
- сіль - 1 ч.л.
Для начинки "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере:
- картопля - 600 г
- масло гхі - 20
- болгарський перець - 80 г
- цибуля - 200 г
- бекон - 100 г
- сіль - 1 ч.л.
- чорний перець за смаком
- кунжут для присипки
"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова змішує кефір, сметану та яйце, додає сіль та борошно, замішує тісто та лишає його постояти 20 хвилин.
Цибулю нарізаємо кубиком та готуємо під кришкою з 2 ст.л. води та олії до карамельного кольору.
Картоплю чистимо та відварюємо, товчемо до однорідності. Додаємо до картопляного пюре сіль з перцем і обсмажену цибулю.
На тій самій пательні, де смажилася цибуля, обсмажуємо 10 хвилин перець, нарізаний кубиком.
Тісто "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розкачує між двома листами пергаменту за розміром форми для випікання (круглої).
Картоплю викладаємо на тісто по колу як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз). На картоплю викладаємо бекон по колу з зовнішньої та внутрішньої сторони, а зверху — готовий перець.
Робимо в центрі тіста 6 надрізів, не доходячи но начинки 5 см. Закріплюємо гострий шматочок тіста до краю, щоб воно добре зʼєналось з внутрішньої та зовнішньої сторони. Зверху присипаємо пиріг кунжутом.
В центр пирога ставимо банку, щоб тісто не розкривалось при випіканні. Випікати такий картопляний пиріг треба 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
