Секрет у посипці: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт ідеального десерту з яблуками
Цього разу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати яблучні мафіни зі смачною хрусткою посипкою.
"Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо смачні мафіни з яблуками та штройзелем. Готуються вони дуже легко та швидко 🙌🏻 Обов’язково приготуйте", — радить "Мастер Шеф" Глінська.
Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти (у розрахунку на 14 мафінів):
- 3 яйця
- 70 г білого цукру + 70 г тростинного цукру
- 130 мл рафінованої соняшникової олії
- 170 г білого йогурту або кефіру
- 300 г борошна
- 8 г розпушувача
- дрібка солі
- ванільний цукор
- кориця (за бажанням)
- 200 г яблук (2 шт.)
Для штройзеля (посипки) "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере:
- 50 г борошна
- 50 г тростинного цукру
- 35 г вершкового масла
Спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська готує штройзель. Для цього змішуємо борошно з цукром і вершковим маслом, нарізаним кубиками. Розтираємо суміш пальцями до стану крихти та відправляємо її в морозилку на 10-15 хвилин.
Тим часом готуємо тісто. Змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, сіль, ванільний цукор та корицю. Окремо змішуємо вологі інгредієнти: яйця, олію та йогурт.
Додаємо суміш вологих інгредієнтів до сухих та все перемішуємо. Додаємо яблука, нарізані кубиком, і знову перемішуємо.
Для приготування "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використовує паперові формочки діаметром 6,5 см і висотою 4 см. Заповнюємо формочки тістом на 2/3, зверху посипаємо замороженою крихтою.
Випікаємо мафіни в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.