Такі смачні, що захочеться ще: як приготувати соковиті баклажани на зиму
Рецептів баклажанів можна знайти багато, але не всі вони будуть по-справжньому смачними. Пропонуємо вам варіант приготування цього чудового овоча, який здивує і вашу сім’ю і ваших гостей.
Які продукти вам знадобляться для приготування:
-
2,5 кг баклажанів
-
250 г болгарського перцю
-
гострий перець, на ваш розсуд
-
150 г часнику
-
по півпучка кропу, петрушки, базиліку, кінзи
-
зміна 1/3 год. л.
-
200 мл олії для смаження
Інгрієнти для маринаду на чотири півлітрові банки:
-
500 мл води
-
зміна 2 год. л.
-
2 столові ложки цукру
-
5 столових ложок оцту 9%
Як приготувати:
-
Наріжте баклажани на довгі пластинки та обсмажте їх до золотистості.
-
Тим часом, зробіть заправку. У блендері подрібніть болгарський перець, гострий перець та часник. Подрібніть зелень. Перемішайте це все та посоліть.
-
На кожен шматочок баклажану покладіть заправку, яка вийшла та зробіть рулетик.
-
Коли рулетики будуть готові, помістіть їх до банки.
-
Приготуйте маринад та залийте його в банки.
-
Протягом 20 хвилин стерилізуйте консервацію (цей час підходить саме для банок вказаного розміру).
Читайте також про те, як обрати ідеальний кухонний ніж
Politeka дає поради, як позбутися плям на одязі
Дізнайтеся, як покращити свій будинок за 60 хвилин