Такие вкусные, что еще захочется: как приготовить сочные баклажаны на зиму
Рецептов баклажанов можно найти многое, но не все они будут по-настоящему вкусными. Предлагаем вам вариант приготовления этого замечательного овоща, который удивит вашу семью и ваших гостей.
Какие продукты вам понадобятся для приготовления:
-
2,5 кг баклажанов
-
250 г болгарского перца
-
острый перец, по вашему усмотрению
-
150 г чеснока
-
по полпучка укропа, петрушки, базилика, кинзы
-
смена 1/3 час. л.
-
200 мл масла для жарки
Ингредиенты для маринада на четыре пол-литровых банка:
-
500 мл воды
-
смена 2 часа. л.
-
2 столовые ложки сахара
-
5 столовых ложек уксуса 9%
Как приготовить:
-
Нарежьте баклажаны на длинные пластинки и обжарьте до золотистости.
-
Тем временем, произведите заправку. В блендере измельчите болгарский перец, острый перец и чеснок. Измельчите зелень. Перемешайте все и посолите.
-
На каждый кусочек баклажана положите вышедшую заправку и сделайте рулетик.
-
Когда рулетики будут готовы, поместите их в банки.
-
Приготовьте маринад и залейте его в банки.
-
В течение 20 минут стерилизуйте консервацию (это время подходит для банок указанного размера).
Читайте также о том, как выбрать идеальный кухонный нож
Politeka дает советы, как избавиться от пятен на одежде
Узнайте, как улучшить свой дом за 60 минут