Блины, которые заменят вафельные трубочки: простой рецепт от победительницы "Мастер Шеф"
Победительница двенадцатого сезона шоу "Мастер Шеф" Валерия Матрохина показала, какая приготовить вкусные и красивые блины-паутинки, сообщает Политека.
Такие блины по вкусу напоминают вафельные трубочки из детства, потому подавать их победительница "Мастер Шеф" советует вместе с вареной сгущенкой.
Чтобы приготовить вкусные блины-паутинка, победительница "Мастер Шеф" Валерия Матрохина взяла следующие ингредиенты:
- 70 г пшеничной муки
- 40 г рисовой муки (можно заменить на обычную)
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 40 г кукурузного крахмала
- 100 г молока
- щепотка соли
- 1,5 ст.л. растительного масла
Сначала звезда "Мастер Шеф" смешивает в миске сухие ингредиенты: просеянную муку, крахмал, сахар и соль, пишет Политека. Далее добавляем яйцо, молоко и веничком вымешиваем тесто до однородности. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем тесто на блины.
Чтобы получились красивые блины-паутинки, победительница "Мастер Шеф" переливает тесто в кондитерский мешок или просто в пакет и делает маленькую дырочку.
Выпекаем блины на сухой разогретой сковороде на небольшом огне, тоненькой струйкой хаотично наливая тесто. Жарим такие блины только с одной стороны. Когда тесто пропечется, с помощью лопатки заворачиваем блинчик в трубочку.
Блины-паутинки получаются довольно мягкими, поэтому, если хотите сделать их хрустящими, немного подсушите их в духовке.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, что финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт нежной творожной запеканки без муки и манки.
Также Politeka писала, что судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл свой фирменный рецепт борща.
Кроме того, Политека рассказывала, что судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился улучшенным рецептом торта "Наполеон".