Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Даже если раньше у вас не получалось приготовить вкусные и красивые сырники, то с этим рецептом все выйдет с первого раза.
Читати українською
сырники

Есть несколько простых секретов, благодаря которым сырники получаются невероятно вкусными, нежными и при этом очень хорошо держат форму и не расползаются на сковороде.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Юлия Сенич.

Чтобы приготовить идеальные сырники, нам понадобится:

  • творог (лучше брать 9%, но и с менее жирным получится хорошо) – 500 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль - щепотка
  • мука для обвалки

"Не добавляйте много сахара, всего 1 ст.л. на 500 г творога достаточно, потому что сырники могут расползтись, лучше присыпьте сахаром или пудрой уже в конце", – советует блогерка.

Сначала творог с помощью марли отжимаем от лишней жидкости, а затем для идеальной консистенции сырников перетираем через сито.

К перетертому творогу добавляем сахар, соль, яйцо, манную крупу, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.

Из творожной массы формируем колбаску, обваливаем ее в муке, нарезаем на кусочки и формируем сырники с помощью ножа или стакана.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Жарим сырники до золотистой корочки с обеих сторон на 3-4 ст.л. растительного масла масла на среднем огне.

Или по желанию можно запечь сырники в мультипечи примерно 10-15 минут при 180 градусах, а затем обжарить их на сухой сковороде до румяности.

Готовые сырники кулинар посыпает сахарной пудрой и подает с любимым вареньем или медом.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской

Как запечь утку в духовке, чтобы она была вкусной: пошаговый рецепт

Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

Как приготовить яблочный зефир: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фирменный рецепт

Как приготовить сырники за 10 минут: простой и быстрый рецепт

Как приготовить домашние заварные пирожные: рецепт идеального теста и крема от Лизы Глинской

Куриное филе с овощами под сыром: как сделать мясо сочным и вкусным

Как приготовить вкусный плов: шеф повар дал самый простой рецепт

Яркий и вкусный рецепт от звезды "Мастер Шеф": готовим равиоли с уткой

Деликатес за копейки: звезды "Мастер Шеф" показали, как вкусно приготовить куриные головы

Рваное мясо: как приготовить сытное блюдо на все случаи жизни

Лепешки с творогом и зеленью для аппетитного завтрака: быстрый рецепт

Рецепт домашнего овсяного печенья за 10 минут: с корицей еще вкуснее

Простой рецепт куриных наггетсов в духовке: очень вкусно и без лишнего жира

Куриные зразы с сюрпризом: начинка, которая удивит близких за ужином

Секрет идеальных куриных котлет: шеф-повар поделилась проверенным рецептом

Показать еще