Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

Известный шеф-повар и ресторатор, судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво предложил рецепт курицы в пикантном соусе.
Читати українською
Эктор Хименес-Браво

На этот раз судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram рассказал, как можно быстро сделать вкусную курочку с соусом.

Это необычное блюдо, сочетающее в себе нежное куриное мясо, сладость манго и пряные овощи, станет приятным выбором для семейного застолья.

Ингредиенты:

  • Куриное бедро — 150 г
  • Крахмал — 10 г
  • Сладкий перец — 60 г
  • Лук — 30 г
  • Манго — 30 г
  • Кунжут — для украшения
  • Зелёный лук — для украшения
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Для соуса:

  • Томатная паста — 50 мл
  • Яблочный уксус — 20 мл
  • Сахар — 30 г
  • Вода — 20-30 мл

Способ приготовления:

Подготовьте куриное мясо, нарезав его небольшими кусочками. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте крахмал, хорошо перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжаривайте кусочки курицы до первой корочки. Обжаренное мясо снимите со сковороды и отложите в сторону, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Нарежьте сладкий перец и лук соломкой. В той же сковороде слегка обжарьте овощи, но снимите их с плиты до того, как они размякнут. Переложите обжаренные овощи к курице.

В сковороду добавьте томатную пасту, воду, сахар и яблочный уксус. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, и прогревайте на среднем огне, пока соус не станет однородным и слегка загустеет.

Добавьте в соус нарезанные кусочки манго и обжаривайте пару минут, затем добавьте овощи и немного воды. Тушите всё вместе на слабом огне еще несколько минут, чтобы курица пропиталась соусом и ароматами.

Подавайте блюдо, украсив нарезанным зелёным луком и посыпав кунжутом, рассказала "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Последние новости Украины:

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.


Как приготовить сырники за 10 минут: простой и быстрый рецепт

Как приготовить домашние заварные пирожные: рецепт идеального теста и крема от Лизы Глинской

Куриное филе с овощами под сыром: как сделать мясо сочным и вкусным

Как приготовить вкусный плов: шеф повар дал самый простой рецепт

Яркий и вкусный рецепт от звезды "Мастер Шеф": готовим равиоли с уткой

Деликатес за копейки: звезды "Мастер Шеф" показали, как вкусно приготовить куриные головы

Рваное мясо: как приготовить сытное блюдо на все случаи жизни

Лепешки с творогом и зеленью для аппетитного завтрака: быстрый рецепт

Рецепт домашнего овсяного печенья за 10 минут: с корицей еще вкуснее

Простой рецепт куриных наггетсов в духовке: очень вкусно и без лишнего жира

Куриные зразы с сюрпризом: начинка, которая удивит близких за ужином

Секрет идеальных куриных котлет: шеф-повар поделилась проверенным рецептом

Рецепт вкуснейших булочек с мясом от финалистки "Мастер Шеф": в азиатском стиле

Бисквитный рулет с яблоками за 15 минут: рецепт быстрого десерта для всей семьи

Как вкусно приготовить цветную капусту: победитель "Мастер Шеф" дал простой рецепт

Нежные карамельные конфеты с орехами: рецепт на любой вкус от "Мастер Шефа"

Рецепт панкейков с тыквой для идеального осеннего завтрака: готовятся очень просто

Идеальное тесто для чебуреков: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Паста Амосова: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной и полезной смеси

Показать еще