Рецепт панкейков с тыквой для идеального осеннего завтрака: готовятся очень просто
Популярная фудблогерка, авторка кулинарной книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить вкусные и нежные тыквенные панкейки.
Тыкву панкейков предварительно нужно приготовить, и есть три способа это сделать.
"Тыкву очень удобно варить в микроволновке. Добавьте в посуду кусочки тыквы, немножко воды и поставьте в микроволновку на 5-7 минут. Также можно запечь в духовке. Можно и сварить на плите, только хорошо отцедить воду", – пояснила кулинар.
Для приготовления тыквенных панкейков нам понадобятся следующие ингредиенты:
- тыква – 250 г (в готовом виде)
- яйца – 2 шт.
- молоко - 250 г
- сахар – 60 г
- соль - щепотка
- мука – 250 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сода – 0,5 ч. л.
- по желанию можно добавить корицу и другие специи
Вареную или запеченную тыкву смешиваем с яйцами, сахаром, молоком и погружным блендером перебиваем до однородной массы.
Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и соду. Смесь сухих ингредиентов добавляем в тыквенную массу и быстро перемешиваем венчиком до однородности.
Готовому тесту обязательно даем отдохнуть 15 минут, а затем можно переходить к выпеканию панкейков.
Жарим панкейки на сухой разогретой сковороде на среднем огне. Когда на поверхности панкейка появятся пузырьки, переворачиваем и выпекаем до готовности с другой стороны.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.