Нежная белковая шарлотка, которую стоит попробовать: простой рецепт

Этот десерт может похвастаться не только великолепным вкусом, но и легкой карамелизацией яблок, если вы решите ее сделать перед заливкой тестом.
Читати українською
Нежная белковая шарлотка, которую стоит попробовать: простой рецепт

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать вкусную и мягкую шарлотку.

Шарлотка получается ароматной, воздушной и, что важно, белковой, причем готовить ее можно без особого труда.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Творог — 500 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Мука (лучше рисовая) — 100 г.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Дрібка ароматного (ваниль, корица или цедра — в моем случае экстракт лемонграсса).
  • Сахар/подсластитель (у меня эритрит — 200 г).
  • Дрібка соли для баланса вкуса.

Приготовление:

Творог слегка подсаливаем и вместе с молоком перебиваем блендером до однородной массы, стараясь разбить все комки. Яйца взбиваем с сахаром или подсластителем до пышной массы.

Добавляем к творогу муку, разрыхлитель и ароматизатор (если используете корицу, то лучше притрусить ею яблоки). Аккуратно соединяем творожную массу с яичной. Чем лучше взобьете, тем более воздушным получится тесто.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками и укладываем в смазанную форму. Заливаем тестом и выпекаем при 180 градусах около часа. Даем остыть, не вынимаем горячим!

Для сладкоежек возможен вариант с легкой карамелизацией яблок перед заливкой тестом.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Простой рецепт бефстроганов: звезда "Мастер Шеф" показала, как вкусно приготовить говядину

Чесночные тыквы с сыром бри и гренками: делаем изысканный осенний ужин

Быстрый пирог с ветчиной и сыром на слоеном тесте: доступный рецепт

Простой рецепт шоколадного торта с вишней и сливочным кремом: для любого праздника

Простой мясной пирог: готовим без теста, с начинкой из сыра и зелени

Традиционная засыпная капуста со шкварками: попробуйте украинскую классику

Как приготовить винегрет: шеф-повар раскрыла простой и супервкусный рецепт

Рецепт супа Том Ям: звезда "Мастер Шеф" Литвинова раскрыла главные секреты

Шоколадный манник с изюмом без муки: рецепт родом из детства от победительницы "Мастер Шеф"

Квашеные зеленые помидоры: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкусной закуски

Вкусное печенье с шоколадом и сгущенкой: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Куриные котлетки без яиц в сливочном соусе: нежный и простой рецепт

Рецепт ленивых вареников от Евгения Клопотенко: шеф-повар поделился хитростями

Как быстро и вкусно приготовить свиную вырезку: авторский рецепт от Татьяны Литвиновой

Что нельзя держать рядом с телефоном: список вещей, которые могут навредить смартфону

Рогалики с лимонной меренгой: рецепт простого домашнего десерта

Как приготовить хачапури по-аджарски быстро и вкусно: Клопотенко раскрыл свой рецепт

Домашние чесночные пампушки: как сделать идеальное дополнение к борщу

Как приготовить салат Цезарь с классическим соусом: рецепт от итальянского шеф-повара

Показать еще