Рецепт вкуснейших булочек с мясом от финалистки "Мастер Шеф": в азиатском стиле

Звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Алена Московченко поделилась рецептом необычных булочек с мясом, которые особенно понравятся любителям азиатской кухни.
Читати українською
булочки булочки

Суперфиналистка тринадцатого сезона шоу "Мастер Шеф" Алена Московченко показала, как приготовить азиатские булочки бао с мясной начинкой.

Для приготовления булочек бао "Мастер Шеф" Алена Московченко берет следующие ингредиенты:

  • мука – 400 г
  • сахар – 50 г
  • соль – 5 г
  • дрожжи сухие – 8 г
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • вода (теплая) – 180 г
  • молоко – 80 г

Начинки для булочек бао можно делать любые, хоть соленые, хоть сладкие. В этот раз для начинки звезда "Мастер Шеф" решила приготовить томленые бычьи хвосты в азиатском стиле, а также добавила огурец, маринованный дайкон и салат.

булочки булочки

Чтобы приготовить тесто для булок бао, сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и дрожжи. Затем добавляем теплую воду, растительное масло, молоко и замешиваем мягкое тесто.

Готовое тесто звезда "Мастер Шеф" накрывает пищевой пленкой и оставляет отдыхать на час.

После этого раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см и смазываем его растительным маслом. Вырезаем из теста круги и формируем кармашки, как на видео. Выкладываем сформированные булочки на пергамент, немного раскатываем их скалкой и оставляем подходить на пол часа.

"Мастер Шеф" Алена Московченко готовит булочки бао на пару примерно 12-15 минут. После отключения пароварки оставляем булочки под крышкой еще на 10 минут, чтобы избежать их проседания.

Раскрываем булочки, осторожно формируем карман и выкладываем внутрь начинку.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще