Как приготовить винегрет: шеф-повар раскрыла простой и супервкусный рецепт

Если добавить в обычный винегрет несколько секретных ингредиентов, а также приготовить правильную заправку, салат станет гораздо вкуснее.
Читати українською
винегрет

Шеф-повар Валентина Кущ поделилась с украинцами секретами приготовления винегрета, чтобы обычный салат получался невероятно вкусным.

Чтобы приготовить вкусный винегрет, шеф-повар берет следующие ингредиенты:

  • свеклы – 3 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 0,5 шт. маленькой
  • горошек замороженный – 80 г
  • огурцы соленые – 5-6 шт.
  • масло растительное ароматное – 4-6 ст.л.
  • уксус бальзамический – 0,5 ст.л.
  • горчица зерновая – 1 ст.л.
  • соль и перец – по вкусу

Также по желанию в винегрет можно добавлять квашеную капусту, сельдь, копченую рыбу, маринованные грибы, фасоль, спаржу, кальмары или мидии.

Овощи шеф-повар советует не варить, а запекать. Свеклу, картофель и морковь чистим, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в духовке минут 30.

При этом чтобы свекла не красила остальные ингредиенты, заправляем ее несколькими ложками растительного масла и выкладываем на противень сбоку от других овощей. Также с овощами можно запечь 3-5 зубчиков чеснока для заправки.

Лук нарезаем мелко, соленые огурцы – кубиками.

"Горошок люблю свежемороженый, а не консервированный. Он более сладкий. А еще иногда добавляю фасоль, но совсем немного, для акцента", – отметила шеф-повар.

Для заправки смешиваем горчицу с уксусом и 1-2 ст. ароматного масла. По желанию также можно добавить хрен и запеченный чеснок.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Ситуация накаляется: военный эксперт рассказал, что происходит возле Часового Яра

Вкусные рисовые шарики с мясной начинкой: "Мастер шеф" Литвинова раскрыла секрет сицилийских аранчини

Киевская перепичка дома: победительница "Мастер Шеф" дала простой рецепт пирожков

Розыск из-за неявки в ТЦК: адвокат объяснила, в какой момент начнут искать

Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

"Дроны-драконы": как подразделения ВСУ превратили коммерческие дроны в оружие

Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда

Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт

Как приготовить идеальную мясную солянку: пошаговый рецепт от шеф-повара

Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской

Как запечь утку в духовке, чтобы она была вкусной: пошаговый рецепт

Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

Как приготовить яблочный зефир: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фирменный рецепт

Показать еще