Рецепт нежной творожно-тыквенной запеканки от победительницы "Мастер Шеф": вкусно и красиво

Чтобы превратить обычную творожную запеканку в идеальный осенний десерт, победительница "Мастер Шеф" Валерия Матрохина предлагает добавить к ней тыкву.
Читати українською
запеканка

Победительница кулинарного проекта "Мастер Шеф - 12" Валерия Матрохина показала, как приготовить мраморную творожно-тыквенную запеканку.

"Честно говорю, это самая вкусная запеканка в моей жизни, хочу чтобы все приготовили и попробовали эту вкуснятину", – советует звезда "Мастер Шеф".

Для творожной массы "Мастер Шеф" Валерия Матрохина берет следующие ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 20 г кукурузного крахмала (или муки)
  • 100 г молока

Для тыквенной массы:

  • 700 г тыквы
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 50 г кукурузного крахмала
  • сок и цедра половинки апельсина
  • если тыква не сладкая, можно добавить немного сахара

Очищенную тыкву "Мастер Шеф" Валерия Матрохина нарезает на небольшие кусочки и запекает в разогретой духовке до готовности.

Все ингредиенты для творожной массы перебиваем блендером до однородности.

В другой миске смешиваем запеченную тыкву с яйцами, кукурузным крахмалом, ванильным сахаром, апельсиновым соком и цедрой и также перебиваем блендером до однородной консистенции.

В форму для запекания, застеленную пергаментом, "Мастер Шеф" Валерия Матрохина по центру по одной столовой ложке поочередно выкладывает творожную и тыквенную смеси, как на видео.

Выпекаем творожно-тыквенную запеканку в разогретой до 180 градусов примерно час. Готовой запеканке перед подачей обязательно даем немного остыть.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Рецепт тыквенного крем-супа от судьи "Мастер Шеф" Мартыновской: с томатной ноткой

Как приготовить квашеную капусту "Лепесток" по рецепту "Мастер Шеф" Литвиновой: будет храниться дольше

Секрет воздушной выпечки: как сделать яблочный пирог с нежной меренгой

Домашняя курица в пикантном маринаде: секрет приготовления вкусного мяса

Сырные косички из дрожжевого теста: быстрый и вкусный рецепт от "Мастер Шефа"

Как приготовить фриттату: сытный омлет с сыром и овощами

Сытный мясной рулет в лаваше: готовим без проблем за полчаса

Рецепт голубцов с пекинской капустой и гречкой: гораздо вкуснее обычных

Рецепт идеальных блинов на молоке: всегда получаются вкусными и тонкими

Малиновый торт-пирог: нежный десерт для особых случаев

Как приготовить рассыпчатый плов: рецепт узбекского блюда от звезды "Мастер Шеф"

Как приготовить тирамису дома: простой рецепт итальянского десерта от шеф-повара

Как правильно выбрать сыр: итальянский шеф-повар дал полезные рекомендации

Рулет с вареной сгущенкой и орехами: простой десерт для сладкоежек от "Мастер Шефа"

Как приготовить картофельные блины: рецепт от "МастерШефа" Литвиновой

Как приготовить овсяное печенье: рецепт Лизы Глинской, для которого нужно всего 15 минут

Как быстро и экономно приготовить соус песто: рецепты от Татьяны Литвиновой

Как приготовить овощной салат на зиму: "Мастер Шеф" Литвинова раскрыла простой рецепт

Как приготовить Киевский торт дома: Лиза Глинская раскрыла рецепт легендарного десерта

Показать еще