Куриное филе в кукурузной корочке и пряная тыква: как сделать легкий ужин
В социальной сети фудблогер Наталья Жук рассказала, как сделать очень сочное мясо в панировке и с сыром.
Этот рецепт сочетает в себе нежное куриное филе с тянущимся сыром в хрустящей корочке и ароматную тыкву, запеченную с приправами. Блюдо получается сытным и полезным.
Для куриного филе:
- Куриное филе — 2 шт
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сыр моцарелла — 70 г
- Мука — 100 г
- Паприка — 1 ч. л.
- Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
- Несладкие кукурузные хлопья — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для запеченной тыквы:
- Тыква — 500 г
- Мука — 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, сделайте небольшие надрезы в середине. Посолите и поперчите каждый кусок по вкусу. Вложите внутрь каждого кусочка филе по ломтику сыра моцарелла.
В одной миске смешайте муку, паприку и сушеный чеснок. В другой миске взбейте яйца с добавлением щепотки соли.
Кукурузные хлопья измельчите в крошку, но не в порошок. Обваляйте каждый кусочек филе сначала в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в кукурузных хлопьях.
Разогрейте сковороду на слабом огне и добавьте растительное масло. Жарьте куриное филе на маленьком огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Запеченная тыква:
Тыкву нарежьте на небольшие кубики и посыпьте смесью муки, крахмала, сушеного чеснока, паприки и соли. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Разложите тыкву на противне и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.