Рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов от звезды "Мастер Шеф": весь секрет в соусе

Звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" поделилась рецептом оригинальной закуски из баклажанов и перца, которая получается невероятно вкусной благодаря соусу.
Читати українською
закуска из баклажанов закуска из баклажанов

Участница четырнадцатого сезона кулинарного шоу "Мастер Шеф" Наталья Королева показала, как приготовить вкуснейшие баклажаны в кисло-сладком соусе.

Чтобы приготовить баклажаны в кисло-сладком соусе, звезда "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт. среднего размера
  • перец болгарский красный – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 3 зуб.
  • соевый соус – 3 ст.л.
  • уксус (рисовый или яблочный) – 1 ст.л.
  • мед или сахар – 2 ст.л.
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • соль, молотый перец, паприка – по вкусу
  • зелень (кинза или петрушка) – для украшения

баклажаны на зиму, рецепт баклажаны на зиму, рецепт

Баклажаны звезда "Мастер Шеф" нарезает брусочками, добавляет крахмал и перемешивает. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем баклажаны до золотистости со всех сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Лук нарезаем полукольцами, а болгарский перец – соломкой. На разогретой сковороде начинаем обжаривать лук, затем добавляем перец и жарим 5-7 минут до мягкости.

Для кисло-сладкого соуса звезда "Мастер Шеф" просто смешивает в мисочке соевый соус, уксус, мед или сахар, измельченный чеснок и специи по вкусу.

В сковороду к луку с перцем добавляем обжаренные баклажаны, вливаем соус и хорошо перемешиваем. На среднем огне готовим овощи примерно 3-5 минут до загустения соуса.

Готовые баклажаны в кисло-сладком соусе звезда "Мастер Шеф" перекладывает на тарелку, украшает мелко нарезанной зеленью и подает либо как самостоятельную закуску, либо вместе с рисом.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще