Рецепт куриных наггетсов без масла: получается гораздо лучше, чем фастфуд
Дома нет нужды жарить куриные наггетсы в тонне растительного масла, лучше запечь их в духовке или в мультипечи, это очень просто и невероятно вкусно.
Рецептом поделилась украинская кулинарная блогерка Юлия Сенич. По этому рецепту нагетсы получаются сочными внутри и с хрустящей аппетитной корочкой снаружи.
Для приготовления куриных наггетсов нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе – 0,5 кг
- яйца – 2 шт.
- копченая паприка – 1 ст.л.
- чеснок – 1-2 зуб.
- соль, молотый перец, любимые специи, соевый соус – по вкусу
- мука ~ 150 г
- кукурузные хлопья без сахара – 200 г
Куриное филе для приготовления наггетсов нарезаем кусочками среднего размера и складываем в миску. Добавляем натертый на мелкой терке или выжатый через пресс чеснок, немного соевого соуса, соль и любимые специи по вкусу, хорошо перемешиваем.
Для панировки на одну тарелку насыпаем муку, а на другую – кукурузные хлопья без сахара. Отдельно в мисочке размешиваем до однородности два яйца.
Каждый кусочек курицы сначала обваливаем в муке, далее обмакиваем в яйцо и в конце обваливаем в кукурузных хлопьях.
Если у вас есть мультипечь, то наггетсы можно приготовить вообще без капли растительного масла: просто выкладываем запанированную курицу в мультипечь и запекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
Если будете готовить куриные наггетсы в духовке, то на этапе маринования курицы вместе со специями лучше добавить немного растительного масла. Запекаем наггетсы в разогретой до 200 градусов духовке в режиме верх/низ в течение 20-30 минут.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.