Домашние глазированные сырки: полезная альтернатива магазинным сладостям

Этот десерт понравится всей семье и станет отличной заменой магазинным сладостям.
Читати українською
десерт, скриншот Инстаграм десерт, скриншот Инстаграм

Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала, как сделать вкусные домашние сырки в глазури.

Эти домашние глазированные сырки с нежной творожной массой и шоколадной глазурью — отличная альтернатива покупным сладостям. Они не только вкуснее, но и полезнее!

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты (на 7-8 шт.):

Для сырков:

  • 400 г кисломолочного творога
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г сахарной пудры
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 100 г ягод (свежих или размороженных)
  • 20 г сахара
  • 10 г кукурузного крахмала
  • 1 ч. л. лимонного сока

Для глазури:

  • 200 г молочного шоколада
  • 30 мл растительного масла

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешайте сахар с кукурузным крахмалом и добавьте ягоды вместе с лимонным соком. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладите начинку и переложите ее в кондитерский мешок или пакет.

В глубокой миске смешайте кисломолочный творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и щепотку соли. Взбейте массу блендером до однородности. Если смесь окажется жидкой, охладите ее в морозильнике. Переложите творожную массу в кондитерский мешок или пакет.

Сформируйте сырки с помощью силиконовой формы или на пищевой пленке, как показано в видео. В центр каждого сырка добавьте начинку. Поместите сырки в морозилку на 2-3 часа до полной заморозки.

Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке. Вставьте в замороженные сырки шпажки или зубочистки, затем окунайте каждый сырок в глазурь, используя высокий узкий стакан для удобства. После этого украшайте по своему вкусу и выкладывайте на пергамент.

Уберите готовые сырки в холодильник на 1-2 часа для размораживания.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще