Замена борщу: как сделать необычный капустный суп с фрикадельками, видео

Капустный суп — сытное и вкусное блюдо с нежными фрикадельками, картофелем, овощами и зеленью.
Читати українською
Замена борщу: как сделать необычный капустный суп с фрикадельками, видео Замена борщу: как сделать необычный капустный суп с фрикадельками, видео

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать сытный суп с капустой.

Этот суп очень прост в приготовлении и идеально подходит для обеда или ужина. Лучше вснго подавать его со сметаной и щепоткой молодой зелени.

Ингредиенты:

  • Фарш (на ваш вкус) – 500 г
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Половина небольшой капусты
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры (свежие, стерилизованные, замороженные или сушеные) – 400 г
  • Болгарский перец (замороженный или сушёный) – 1 шт.
  • Зелёный горошек (свежий, замороженный или консервированный) – 200 г
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль, специи, зелень для подачи

Приготовление:

Посолите и поперчите фарш, сформируйте из него небольшие фрикадельки. Овощи нарежьте так, как вам нравится. В сковороде тушите лук, морковь, помидоры и перец.

В кастрюлю налейте около 2,5 литров воды (можно больше или меньше в зависимости от желаемой густоты). Доведите воду до кипения, затем добавьте фрикадельки.

Когда вода снова закипит, добавьте картофель и зелёный горошек (если у вас консервированный, добавляйте его в конце вместе с капустой).

Варите 10-15 минут, пока картофель почти не будет готов. Добавьте тушёные овощи, соль, специи и капусту. Варите до готовности капусты (если она молодая, варите около 5 минут). Подавайте суп с зеленью и сметаной.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще