Греческий кокосовый пирог с ароматным сиропом: рецепт для настоящих гурманов

Этот пирог с кокосом не только ароматный и нежный, но и легкий в приготовлении.
Читати українською
пирог, скриншот Ютуб пирог, скриншот Ютуб

Кулинарный блогер, специалист вегетарианской кухни Эдуард Насыров поделился, как сделать идеальный пирог, который подойдет для семейного чаепития или как угощение для гостей.

Сладкий сироп, пропитывающий тесто, придает пирогу особую сочность и насыщенность.

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты:

Для сиропа:

  • 2 стакана воды
  • 2 стакана сахара
  • 1 палочка корицы
  • Цедра и сок 1 лимона
  • 5 гвоздик

Для теста:

  • 6 яиц (белки отделить от желтков)
  • 450 г греческого йогурта
  • 2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • Цедра 1 лимона
  • 250 г растопленного сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 стакана кокосовой стружки
  • Щепотка соли
  • 220 г сахара

Приготовление:

Смешайте воду, сахар, корицу, цедру и сок лимона, гвоздику в сотейнике. Доведите до кипения, проварите пару минут и оставьте остывать. Взбейте желтки с йогуртом до однородной массы. Добавьте растопленное масло, ванильный экстракт и цедру лимона, хорошо перемешайте.

Сухие ингредиенты: в отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и щепотку соли. Введите эту смесь в тесто и перемешайте до однородности.

Взбейте белки до пиков, постепенно добавляя сахар. Аккуратно введите взбитые белки в тесто.

Выложите тесто в форму 30×30 см, застеленную пергаментом. Выпекайте при 170°C в течение 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Сделайте много проколов в готовом пироге и залейте его холодным сиропом. Оставьте пропитаться на пару часов.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще