Нежные блинчики с творожной начинкой: как сделать мини-порции с домашним сиропом

Эти мини-блинчики с творожной начинкой и изюмом, запеченные с апельсиновым сиропом, готовятся легко, но получаются невероятно вкусными.
Читати українською
Нежные блинчики с творожной начинкой: как сделать мини-порции с домашним сиропом Нежные блинчики с творожной начинкой: как сделать мини-порции с домашним сиропом

Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала в социальной сети Инстаграм, как сделать самые вкусные маленькие блинчики.

Маленькие блинчики с начинкой идеально подойдут для семейного завтрака или десерта.

Для блинов (на 14 штук):

  • 2 яйца
  • 30 г сахара
  • Щепотка соли
  • 60 г муки
  • 60 г кукурузного крахмала
  • 400 мл молока
  • 40 мл масла

Для начинки:

  • 500 г кисломолочного сыра
  • 50 г сахара
  • Щепотка соли
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 75 г изюма

Для сиропа (по желанию):

  • 2 апельсина
  • 40 г сахара
  • 75 мл воды
  • 15 г сливочного масла

Способ приготовления:

Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте муку и крахмал. Если тесто получится густым, добавьте немного молока. Влейте оставшееся молоко и масло, перемешайте до однородности. Жарьте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом только для первого блина. Готовые блины накройте пленкой и дайте остыть.

Изюм замочите в кипятке на 15 минут, затем промойте и обсушите. Смешайте творог, сахар, соль, сметану и яйцо, добавьте изюм.

Разрежьте блины на 4 части, положите начинку на каждый кусочек и заверните.

Вскипятите сок и цедру апельсинов с сахаром и водой. Залейте блины сиропом и добавьте масло. Выпекайте в духовке при 180°C 20–30 минут под фольгой.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще